בזיליקום ״מג׳יק מאונטיין״

בזיליקום ״מג׳יק מאונטיין״ הוא זן ייחודי עם עלים גדולים, בשרניים ועשירים בשמנים אתריים — ניחוחו חזק ועמוק יותר מבזיליקום רגיל. העלים האדמדמים-סגולים הופכים אותו גם לצמח דקורטיבי שמתאים מעולה לגינת המטבח הישראלית. הזן עמיד בחום ומגיע לגובה של כמטר, מה שהופך אותו לאחד הבזיליקומים הפרודוקטיביים ביותר לאקלים שלנו.

טיפול והשקיה

בקיץ יש להשקות 2-3 פעמים בשבוע — הקרקע צריכה להיות לחה אך לא רטובה. בחורף מספיק השקיה אחת בשבוע, תלוי בגשמים. חשוב מאוד לניקוז טוב: בזיליקום לא סובל עמידה במים ושורשים רטובים גורמים להרקבה תוך ימים. בעציץ — חור ניקוז חובה, ובקרקע — כדאי לשפר עם חול גס או פרלייט.

תנאי גידול

דורש 6-8 שעות שמש ישירה ביום — ככל שיותר שמש, כך הניחוח עז יותר. טמפרטורת גידול אידיאלית: 20-32 מעלות. מתחת ל-10 מעלות הצמח נפגע — לא מתאים לחורף בהרים ללא הגנה. מצוין לגידול בעציץ על מרפסת דרומית, וגם בגינה פתוחה. בעציץ מומלץ נפח מינימום של 10 ליטר.

עונת גידול

זמן שתילה מועדף בישראל: מרץ עד מאי (אחרי הסכנה האחרונה של קרה), וכן ספטמבר-אוקטובר לאזורים שפלים וחמים. עונת הקציר מתחילה כ-6 שבועות אחרי השתילה ונמשכת עד הפריחה המלאה — בתנאי ישראל זה בדרך כלל אפריל עד נובמבר.

מתאים ל

פסטו ביתי (העלים הגדולים מצוינים לזה), רטבי עגבניות, סלטים ים-תיכוניים, פיצות ומנות פסטה. מתאים גם לגינות נוי הודות לצבע הסגלגל, וכגדר ריחנית נמוכה לאורך שביל. ניתן לייבוש ולהקפאה לשימוש עגול בשנה.

טיפ מהמשתלה: אחרי 40 שנה אני ממליץ לקטוף את הקצות באופן קבוע — זה מונע פריחה מוקדמת ומאריך את עונת הקציר ב-4 עד 6 שבועות.