נענע

נענע היא אחד הצמחים הריחניים הפופולריים ביותר בגינה הישראלית — נוכחת בכל מטבח, מהתה המרוקאי של סבתא ועד הטאבולה הביתית. האקלים הים-תיכוני שלנו, עם הקיץ החם והחורף המתון, מתאים לה בול: היא גדלה מהר, מתפשטת בשמחה, ומוכנה לקטיף כמעט כל השנה.

טיפול והשקיה

נענע אוהבת לחות — אל תתנו לאדמה להתייבש לגמרי. בקיץ יש להשקות 3-4 פעמים בשבוע, בחורף מספיק פעם-פעמיים. חשוב שהאדמה תהיה מנוקזת היטב: שורשים ב"בוץ" קבוע יגרמו לריקבון. בעציץ — תחובו אצבע לאדמה; אם לח, אל תשקו.

תנאי גידול

מינימום 4-5 שעות שמש ישירה ביום, אבל שמש חלקית (בוקר שמש, צהריים צל) נותנת תוצאות מצוינות — במיוחד בשרב. טמפרטורת גידול אידיאלית: 15-28 מעלות. מתאימה למרפסת, לגינה ולאדן חלון. חשוב מאוד: בגלל אופייה הפולשני, עדיף לגדל בעציץ נפרד ולא בגינת תבלינים משותפת — היא פשוט תשתלט.

עונת גידול

ניתן לשתול כמעט כל השנה בישראל, אך עונות השיא הן אביב (מרץ–מאי) וסתיו (ספטמבר–נובמבר). בקיץ הכבד כדאי להגן מחום קיצוני. קטיף ראשון אפשרי כ-4-6 שבועות אחרי השתילה, ולאחר מכן ניתן לקטוף לאורך כל השנה — ככל שגוזמים, כך הצמח מסתעף ומתחזק.

מתאים ל

תה נענע טרי (מרוקאי, מנטה, ארל-גריי), טאבולה וסלטים מזרחיים, לימונדה ומשקאות קיץ, מרינדות לבשר ולדג, קינוחים (שוקולד-מנטה, גלידה), ועיצוב גינה ריחנית. המגוון הרחב שלנו — מספרדית ועד קטיפתית — מאפשר לכם לבחור לפי הטעם.

טיפ מהמשתלה: אחרי 40 שנה אני יכול להגיד בביטחון — גזמו אחת לשבועיים-שלושה ואל תתנו לה לפרוח; ברגע שהנענע פורחת היא מאבדת עוצמה, אז תמשיכו לקטוף ותשמרו אותה ירוקה וצעירה.